屈浩大師做的臘八蒜

第一步：準備大約半斤的大蒜去皮、除根並且洗乾淨它。

第二步：將洗乾淨的大蒜擦拭乾淨用牙籤穿孔，這裏注意了一定要將大蒜擦乾，否則在醃製的過程中很容易因為裏面的水分“壞掉了”。

第三步：準備一個足可以容納大蒜的密封罐子，將準備好的大蒜放入罐子當中並且加入10g白酒、5g冰糖以及足可以沒過大蒜的醋並且將密封罐的蓋子蓋上，密封好。

第四步：為了讓大蒜快點醃製好最好將密封好的大蒜放入温暖的地方，放置大約24個小時之後美味又具備多種功效的臘八蒜就這麼做好了。