佛手豆腐家常做法

原料：佛手 (80克)

豆腐 (40克)

小幹蝦 (5克)

大葱 8克

鮮姜 5克

生抽 4克

鹽，味精 各適量

做法：1.佛手80克，去皮，洗淨，切成菱形塊兒待用。

2、豆腐40克。切成小塊兒，待用。

3、小幹蝦5克。準備好待用

4、大葱8克。剝好，洗淨，切碎待用。

5、鮮姜5克。洗淨，切碎待用。

6、鍋裏放油，加熱。待油温升至七成熱時，放入葱姜煸炒，放入小幹蝦同炒，待葱姜煸炒出香味，放入佛手翻炒，加入生抽翻炒。

7、最後放入豆腐，適當翻勺，加水適量，放鹽調口，微燉，收汁，放味精調味，出鍋。