龍骨魚燉豆腐的做法
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原料
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龍骨魚 (一條)
豆腐 (400g)
生薑 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鹽 少許
葱 一根
1/首先我們要準備食材魚洗淨、豆腐切丁焯水待用。
2/然後熱油鍋,放入生薑、葱白煸炒出香味,放入清洗乾淨的虎頭魚,待煎至兩面變色後,烹酒燒製一會兒。
3/這時就要加熱水沒過魚,用旺火燒開,持續20分鐘,待湯汁呈乳白色濃湯時。
4/隨即加入豆腐丁燒2分鐘左右,加鹽、胡椒粉,撒葱花即成可。
5、美味又好吃的龍骨魚燉豆腐的做法完成開吃了。