炸魚棒做法

原料：大棒魚魚(1000克)

麪粉 (50克)

油 適量

鹽 適量

做法：1.準備好所有食材，先把大棒魚處理一下，去除魚內臟，洗淨，切段

2、麪粉分兩部分，一部分加水和鹽，製成稀麪糊，另一些，不加水，把大棒魚先沾濕麪糊，再在乾麪裏打個滾

3、起鍋，倒入適量的油，等鍋裏的油燒熱後，把魚放入鍋裏，等魚浮上來，就是熟了，可以出鍋了，趁熱吃，很脆，很好吃。

1、 買回來的小魚剖腹將內臟挖出，清洗乾淨。放鹽，料酒醃製半小時。

2、 醃製過的魚撈出！控幹水份。

3、 挖一湯勺麪粉，將魚仔裹滿。

4、 抖去多餘的麪粉，下鍋炸。

5、 冷鍋倒入油燒熱！將魚慢慢分批放入，中火炸至雙黃。