呼市回勺面做法
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材料:
面(最好是削麪)適量,、豬肉片適量、綠豆芽適量、蒜薹適量、葱薑蒜末少許
做法:
1、將豆芽、蒜薹洗淨,並將蒜薹切成小段
2、豬肉片先用醬油、鹽、雞精醃製
3、把面先煮熟,然後用涼水衝一下,防止面坨在一起
4、鍋中放油,放入花椒麪、葱薑蒜末炒香,再放入醃製好的肉片翻炒,然後放入豆芽和蒜薹、醬油繼續翻炒
5、等豆芽和蒜薹基本熟了的時候倒入一煮好的面一同翻炒,加入鹽、雞精翻炒後就可以出鍋了。
回勺面的做法是將麪條放入水裏,煮熟了以後盛出來,然後用炒鍋加配菜炒熟,再加水燒開加面,再倒進去一起攪拌均勻就可以