疙瘩湯漏勺做法

麪粉加清水，用筷子攪拌成糊

攪拌好的樣子，芝麻糊一樣的程度。

西紅柿切片。雞蛋打散。葱花適量。

鍋中放底油，待油熱後，放入葱花和西紅柿片煸炒。

西紅柿炒至微微變軟，加入番茄醬，翻炒幾下。

炒好的番茄醬鍋裏，加入適量熱水。注意是熱水喲！！

待鍋開後，將麪糊到在漏勺上，麪糊會自然的順着漏勺的洞滴到鍋裏。

也可以左右晃動漏勺，加快流動。這樣出來的疙瘩會稍微大一點。

加鹽調味。再次開鍋時，用轉圈的方式打入雞蛋。

出鍋後，加適量香油和香菜。喜歡放胡椒粉也可以來一點！