疙瘩湯的做法王剛

原料：麪粉、雞蛋、雞蛋、青菜、西紅柿、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、準備食材。

第2步、西紅柿洗淨，頂部切十字花刀。

第3步、放開水裏燙一下，便於去皮。

第4步、去皮後的西紅柿切成小丁。

第5步、蔬菜和葱姜也切碎備用。

第6步、碗中加入麪粉，打入雞蛋。

第7步、順一個方向攪拌均勻。

第8步、分次加入清水。

第9步、攪拌成粘稠的糊狀即可。

第10步、鍋內放油，爆香葱姜。

第11步、下入西紅柿翻炒。

第12步、炒出紅色湯汁。

第13步、加水煮開。

第14步、水開後把麪糊倒入漏勺當中。

第15步、用另一個勺子轉圈壓麪糊，麪糊就從漏勺中漏到鍋裏了。

第16步、很快一鍋大小均勻的麪疙瘩就飄在湯汁裏了。

第17步、大火煮2分鐘，這種麪糊疙瘩熟的快。

第18步、麪疙瘩熟了的時候下入喜歡的青菜碎。

第19步、另取一個雞蛋打散。

第20步、淋入鍋中打成蛋花。

第21步、加入食鹽。

第22步、加入雞精。

第23步、成品圖。