涼拌捲心菜的家常做法

步驟/方式1

1· 捲心菜去掉外葉，用手掰成小塊，清洗乾淨。

步驟/方式2

2· 入開水焯熟撈出。

步驟/方式3

3· 過涼開水後攥幹水分，放入大碗中。

步驟/方式4

4· 準備配菜，蒜、小米辣洗淨切粒，連同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。

步驟/方式5

5· 碗有點小，換個大點的，放入配菜，潑上熱油，調入適量鹽、米醋、糖、蠔油攪拌均勻。

步驟/方式6

6· 淋在捲心菜上，帶上手套，抓拌均勻。

步驟/方式7

7· 裝盤享用。