菠蘿的別稱

鳳梨、菠蘿皮、草菠蘿、地菠蘿等。

  菠蘿為著名熱帶水果之一。其植株莖短，葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有鋭齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。

   中國福建、廣東、海南、廣西、雲南、台灣有栽培。原產美洲熱帶地區。

    菠蘿可鮮食，又可加工，可加工成糖水鳳梨（菠蘿）罐頭、鳳梨（菠蘿）果汁等，鳳梨鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低温，可使營養與鮮鳳梨一樣。此外，鳳梨加工中副產品，可製糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。

菠蘿

黃梨

鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強，較耐陰，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 其莖短，葉多數，蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有鋭齒，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色生於花序頂部的葉變小，花序於葉叢中抽出，苞片基部綠色，三角狀卵形萼片寬卵形，花瓣長橢圓形，上部紫紅色，下部白色，聚花果肉質，花期夏季至冬季。