牛肉焯水沒弄好怎麼補救

牛肉焯水沒弄好怎麼補救，建議是馬上把牛肉撈出來，因為牛肉沒有焯水的話，牛肉裏面的血水沒有去掉，這樣燉出來的牛肉，湯裏全是沫，而且燉出來的牛肉腥味很重，不但不好吃，還會影響牛肉的口感和營養成分。

把沒有掉水的牛肉撈出來以後，把牛肉洗乾淨，洗至一點血水都沒有，把原來的湯倒掉，重新開始做。