韭菜燒湯做法

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生薑切片，韭菜洗淨後切段。粉絲用開水燙軟後繼續泡在熱水中5分鐘左右，然後撈出用冷水浸泡着。

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兩個雞蛋打在碗中，加點鹽去腥，炒鍋內多加點油，煎雞蛋。雞蛋煎好後盛在碗中。

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炒鍋內另加點油，倒入韭菜，加點鹽、南德翻炒均勻後就可以盛起來裝在碗中。不需要炒熟，只需要炒出點香味即可。

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接下來，炒鍋內加入適量的水，待水燒開後加入泡着的粉條，再次燒開後加入韭菜和雞蛋，煮至粉條熟即可。

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粉條湯盛起來後撒點葱花