太原羊湯做法

1、羊排一根，冷水加薑片，焯水後洗淨

2、淮山半根，削皮，滾刀切塊

3、當歸三五片、薑片三五片、

4、紅棗去核6顆、桂圓4顆、

5、玉竹几片、沙蔘一根、

6、枸杞一小抓。

以上放進鍋裏大火煲15分鐘後小火再煲45分鐘，加入少許胡椒粉，再加鹽調味，即可飲靚湯。

PS：

淮山和枸杞可以最後15分鐘再放進去，不會煮爛

羊肉湯快煲好時加點胡椒粉，這樣不怕上火。

煲好羊肉湯了，喝了一碗，居然不羶！哇，我的煲

湯技術又有提高啦