湖北天門蒸米粑做法
來源:魅力女性吧 2.62W
【準備材料】:粘米粉50克、麪粉5克、白糖5克、醪糟20毫升、清水40毫升、泡打粉1.5克。(這些是一人份的快手早餐的量,自己可以衡量着增加)
【製作步驟】:
⑴將粘米粉、麪粉、白糖、醪糟液、清水在一個碗裏混合起來,攪拌成均勻面糊之後用保鮮膜封起來放進冰箱冷藏慢慢發酵
⑵隔天早上起來將混合好的麪糊從冰箱裏拿出來,觀察到麪糊表明有一個個泡泡出現就是發酵的差不多了,這個時候再將我們準備的泡打粉放進去拌勻
⑶平底鍋燒熱(可以抹一點點油),舀一勺麪糊倒上去攤成圓形,中小火烙至其表面帶有氣孔就翻面,烙至兩面金黃即可出鍋。