川貝冰糖燉雪梨最正宗的做法

1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分裏面的核。

2、在空腔中撒入川貝母的粉末，放上冰糖，再撒一層川貝母粉末，也可以加少量水。一次川貝母粉末大約3克左右。

3、蓋上上半部分，為了防止掉落，所以插上牙籤，據説蓋的嚴密些好。

4、隔水蒸上半小時，連梨帶水一起吃下。