菠菜做餡素的還是肉的好

素餡好。

菠菜是人們歺桌上喜歡吃的蔬菜之一，它營養豐富，鈣含量高，可解決便祕問題。

菠菜與粉條、雞蛋搭配是絕配的素萊餃子，這種餃子下鍋1至2開後，餡子同時被煮熟即可出鍋，簡單快捷，營養不丟失。

如果與肉做餡，上鍋後需多煮一分鐘，這樣菠菜的營養價值將要下降。