豬肉燉白菜家常做法

主料：豬肉，大白菜，葱薑蒜等調料適量。

步驟一，把豬肉沖洗乾淨控幹水份，把大白菜分片洗乾淨並用鹽水浸泡五分鐘沖洗乾淨撈出來控水。

步驟二，豬肉切片，大白菜切絲，葱薑蒜切絲。

步驟三，把豬肉放五成熱油鍋煸炒金黃色，放葱薑蒜鹽調味，再放大白絲煸炒五分鐘加水燉熟即可。這就是豬肉燉白菜的家常做法。

將豬肉切片洗淨，涼水下鍋，加入肉片，料酒，薑片，燒開後撈出，用温水清洗瀝乾水分熱鍋涼油，加入冰糖起泡時加入肉片上糖色，加生抽，老抽，薑片，葱段，腐乳，調料包，熱水，小火燉煮半小時，再加入切好的白菜共燉，10分鐘後即可。

1、白菜半顆切片

2、五花肉200克切片

3、泡發的黑木耳少許

4、泡軟的粉條一小把

5、起鍋燒油，先下五花肉煸炒變色出油。之後下葱薑蒜胡椒醬油爆鍋後。再把白菜片下入鍋中，大火翻炒3分鐘後下入黑木耳和粉條加適量的水燉開，小火在頓一會，收湯裝盤就可以。