杭州年夜飯菜譜

東坡肉，辣椒牛柳，西湖醋魚，紅燒雞肉，紅燒魚塊，紅燒河蝦，燒帶魚，清蒸大閘蟹，油炸黃花魚，悶牛雜，鮮菇炒肉絲，紅燒豆腐，杭椒炒肉，油炸龍井蝦仁，冬筍炒羊肉。清蒸鱸魚，西紅柿炒雞旦，等。

白蘿蔔燉牛肉。羊肉燉胡蘿蔔，魚湯燴豆腐，清燉羊肉，等

年夜飯菜譜有：

一、素燒鵝

素燒鵝酥脆軟糯，香甜可口，非常不錯。

二、三絲敲魚

三絲敲魚的口感：軟嫩入味，爽口又好

三、南乳肉

吃起來的口感：軟糯香鮮，肥而不膩，非常好吃。

四、八寶菜

八寶菜的口感：香鹹軟嫩，醬香味十足。

五、油爆蝦

油爆蝦的口感：軟糯入味，外脆裏軟，很好吃。

六、龍井蝦仁

龍井蝦仁口感：軟嫩Q彈，鮮香好吃。

七、醋溜魚

醋溜魚的口感：鮮香軟嫩，酸甜可口，入味又好吃。

八、春捲

春捲的口感：外脆裏軟，香鹹好吃。

九、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚的口感：鮮香軟嫩，香鹹可口，非常好吃。

十、梅菜扣肉

梅菜扣肉的口感：五花肉肥而不膩，梅菜香鹹入味，非常好吃。

十一、桂花糯米藕

桂花糯米藕口感：香甜可口，軟糯可口，一點也不膩口，很好吃。

十二、白切雞

白切雞口感：雞肉軟嫩有嚼勁，爽口又好吃。