豬腳怎麼燉得爛得快

豬腳怎麼燉容易爛祕籍：山楂法

1、幹山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切葱。

2、油鍋內加2匙素油，下生薑片爆出香味後，推入豬蹄翻炒，直至油變清亮。

3、一次性加冷水沒過豬蹄，把所有調味料和山楂幹都放進去，大火燒開後，轉中小火30分鐘。

4、把葱段薑片和調味包都撈出來後，開大火收汁。

5、上碟後可以再重新撒葱絲或者葱花。豬腳怎麼煮容易爛的問題，還有一步最關鍵的，就是千萬不要用涼水衝，也不要用涼水下鍋，否則會很不容易爛。