凍四季豆角的做法大全

新鮮的豆角掐去兩頭和絲，接一盆涼水泡一泡，然後在用水沖洗兩遍控淨水備用。

爐具上放一個大一點的鍋或者放一個炒勺，但一定要深一點的，鍋裏倒入水，因為要焯豆角水要多一點，倒入的水燒開

水開後，拿出一部分洗淨的豆角倒入鍋裏，焯水。豆角不要焯的時間太長2、3分鐘就可以，也就是豆角剛變綠就可以撈出來，然後放到一個焯豆角前準備好的涼水盆裏在焯一下涼水，撈出控淨水，放到別的空盆裏晾涼，我用包餃子的簾子晾的

把已經涼透的豆角，這時候就可以用保鮮袋一袋一袋的裝起來，放到冰箱的冷凍層凍起來，一定是冷凍!冷凍!吃的時候無需解凍用水衝一下直接做就可以啦!