冬筍葉子怎麼做好吃

食材

冬筍（500g）

蒜苗（200g）

瘦肉（200g）

辣椒粉（適量）

醬油（適量）

步驟1、準備好食材，冬筍一個。不用太大個

步驟2、蒜苗300g，要選購那種本地蒜台味道比較好。去除枯黃葉子等

步驟3、準備好主要的食材，把竹筍切成絲，蒜台切成段等。

步驟4、這道菜需要比較多的油，放入熱鍋之後。先炒筍，然後放入蒜苗

步驟5、根據個人口味放入湖南辣椒粉，除此之外可以放入瘦肉或者酸菜等

步驟6、大火炒的8分熟之後，放入醬油 鹽等佐料

步驟7、最後小火炒1分鐘左右，出鍋。

蒸着吃更健康(蒸筍葉)的做法步驟

步驟 1

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新鮮筍葉，洗淨，用廚房紙擦去水。

步驟 2

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切成小段

步驟 3

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拌上適量麪粉，如果想吃菜疙瘩多放一點面，再加少許水

步驟 4

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上鍋蒸二十分鐘，全程大火，下氣端出，上面放蒜沫，小米椒段，鹽，十三香，澆上熱油。

步驟 5

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好了，開吃。小碗裏是菜疙瘩，我沒用手捏，可能看着不養眼，但是非常好吃。疙瘩還可以蘸料汁吃。