蘭州羊肉面片家常做法

主料：羊肉，麪粉，洋葱，香菜，士豆，蘿蔔，葱，姜等

方法，一，將羊肉切丁，放入老抽，生抽，胡椒粉醃漬。洋葱，土豆，蘿切丁，葱，姜切絲，香萊切段備用。

二，和麪，將面和成拉麪形式，面比拉麪稍硬點。放入盆中醒兩小時。三是開火置鍋，油開放入羊肉丁炒約五分鐘，再放入洋葱，葱，姜，蘿蔔炒放入調料，直羊肉熟。放入水。

四，水開放入士豆，開始揪面，揪的合適，放鹽，面熟後放入香菜出鍋。