西紅柿小炒疙瘩白怎麼做

疙瘩白又稱麪疙瘩，是一道有湯有面很好吃的湯面，尤其配上西紅柿做湯料是道絕配可口的主食，也是我們全家的最愛。我是這樣做的:首先挑一至二個西紅柿，洗淨後切成小塊備用，切些生薑葱花備用，再將200克麪粉放在容器中用温水一點點攪拌成小的疙瘩，用葱姜嗆媧放上西紅柿煸炒加水，水快開時把面下去，慢慢攪拌直至熟了為止，一道美味就做好了！

西紅柿小炒疙瘩白怎麼做

食材買菜 點外賣

捲心菜250g

番茄兩個

番茄醬適量

木耳適量

醋適量

生抽適量

糖適量

鹽適量

葱適量

蒜適量

烹飪步驟

步驟 1/7

葱蒜準備，木耳泡發，番茄鹽水浸泡，洗淨切丁，葱蒜切碎

步驟 2/7

捲心菜比較易生蟲，農藥較多，所以必須加鹽，加小蘇打或者食用鹼浸泡20分鐘，再用清水衝淨，切成略寬的絲

步驟 3/7

葱蒜熗鍋

步驟 4/7

放入番茄丁，炒出紅油，放入番茄醬一勺，糖兩勺，平時吃飯的勺

步驟 5/7

放入捲心菜，迅速放入鹽少許，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒

步驟 6/7

炒至捲心菜踏水，八成熟，淋水澱粉，收汁

步驟 7/7

成了，這道菜非常家常，但又非常下飯，酸甜適中，略帶鹹鮮

西紅柿小炒疙瘩白怎麼做

西紅柿小炒疙瘩白的做法

首先把西紅柿改刀切成瓣，把旮瘩白一分為二，然後改刀切成絲，再準備好葱花和蒜片，然後起鍋燒油下入蒜片和葱花爆鍋，炒香之後下入西紅柿炒出汁水，之後下入旮瘩白，大火的翻炒，加入生抽，鹹鹽的耗油調味，炒軟後就可以出鍋