木瓜燉花蜆子做法

青木瓜 一顆，蛤蜊 20顆，薑絲 少許，鹽 少許

做法

1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)

2、青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。

3、在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。

4、等蛤蜊張開即可熄火，放入薑絲與鹽少許，即可起鍋。