孕婦牛肉麪滷子的做法

材料

豆腐200克，牛肉100克，料酒，白糖，醬油，鹽，豆瓣醬，葱，姜各適量

做法

1、將豆腐洗淨切丁牛肉也同樣切丁葱、姜切末備用。

2、將豆腐倒入開水鍋中焯一下，取出。

3、牛肉因為血沫比較多，所以我也超了一下。

4、炒鍋倒油燒熱，放入葱薑末炒香，然後放入豆瓣醬繼續炒香，然後放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，這時倒入適量的清湯或清水，小火燉一會，然後收汁用水澱粉勾芡即可。