火鍋調湯好還是熬湯好

火鍋肯定是熬的湯比較好。一般家庭都是買現成的火鍋底料，再直接加水就可以製作火鍋，可以説是方便快捷，但是這樣做出來的火鍋味道往往不夠香濃，如果加入高湯味道將會更鮮、更香，因為高湯大多數是骨頭熬製的，這樣的火鍋湯底碗里加點香菜，可以直接喝了。煮其他菜更入味。