魔芋怎麼做好吃家常做法

1、魔芋洗淨後切成條狀

2、酸菜洗淨，擠幹水分，切碎

3、老薑、大蒜、小葱分別切末

4、鍋裏倒入清水燒開，放入魔芋煮幾分鐘，撈出，瀝乾水分

5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱

6、放入郫縣豆瓣醬炒香後，放入酸菜炒香

7、調入適量清水，再調入薑末，蒜末

8、以及適量幹辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽

9、魔芋煮熟並煮至入味後，調入適量雞粉

10、翻炒均勻，起鍋撒葱花。

1、食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油。

2、將魔芋清洗乾淨後切成片，放入開水鍋中焯燙。

3、撈起放清水中洗淨，瀝乾備用。

4、葱薑蒜分別洗淨，切末備用。

5、鍋中倒油燒熱，放入葱薑蒜爆炒，加入豆瓣醬炒勻。

6、加適量水大火燒開。

7、倒入魔芋、食鹽、雞精，之後轉小火慢燉。

8、待魔芋入味、湯汁濃稠之時，撒上葱花，即可盛出。

材料：魔芋 豆腐 食用油 姜 葱 蒜 老乾媽 醬油 鹽

做法：1.魔芋和豆腐分別洗淨切塊，姜切絲，蒜切碎，葱切小段

2、起鍋，熱油，放一勺老乾媽，把姜和蒜扔進去爆香

3、豆腐塊和魔芋塊入鍋，翻炒後加入適量醬油翻炒均勻，加適量水，燜煮五分鐘

4、鍋裏的水快乾時開蓋翻炒，放鹽和葱花，炒勻後裝盤。