荷蘭豆的家常做法去皮

步驟/方式1

臘腸切片，小火稍微過一下油

步驟/方式2

微焦即可

步驟/方式3

撈起，開大火，放入荷蘭豆臘腸翻炒，中途需要加少許開水

步驟/方式4

待荷蘭豆軟下去，就可加入蒜，鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋

步驟/方式1

帶皮荷蘭豆1斤3兩，用手剝去皮。

步驟/方式2

蒜切碎，彩椒切碎，香菜切段。

步驟/方式3

炒鍋燒熱，放油，中火，下入荷蘭豆煸炒。

步驟/方式4

煸炒至荷蘭豆起皮。

步驟/方式5

放入蒜末，薑末，煸炒出香味，加水蓋住豆子

步驟/方式6

蓋好蓋子煮。

步驟/方式7

水基本煮幹，豌豆熟。

步驟/方式8

放鹽，蒜片，彩椒煸炒。

步驟/方式9

放生抽，耗油，翻炒均勻，放入少許水澱粉勾芡。

步驟/方式10

關火，放香菜或葱花，完成。