正宗順德砂鍋焗魚

食材清單

魚 半條 、 姜塊 8塊 、 蒜粒 一粒 、 大葱段 一條 、 雞精 1勺 、 蠔油 1勺 、 生抽 1勺 、 生粉 2勺 、 油 適量

做法步驟

1/4

魚切條，下生粉蠔油生抽和油醃製20分鐘

2/4

醃製魚的期間準備別的材料

3/4

砂鍋加油，把配料放下去爆香，爆香後醃製的魚就差不多好了，直接倒在配料上擺放好。撒點雞精，蓋上拳頭大的砂鍋，用白酒在砂鍋蓋上淋一圈

4/4

大概焗15分鐘就好了，魚肉真的很嫩，加上白酒特有的香味，超讚