八爪魚燉花生米做法

主料：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚乾100g、花生100g、香菇10朵。

輔料：姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量。

做法：

1、八爪魚和香菇用水泡發開，並且洗淨

2、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊

3、花生米也提前泡發

4、豬扇骨涼水下鍋，焯掉血水後洗淨備用

5、八爪魚洗淨後切成適量長短的段，用油、鹽，生薑末，料酒等醃漬10分鐘以上

6、電飯煲中事先煮好開水，下青木瓜，豬扇骨和花生米先煮開

7、然後下八爪魚和香菇，用煲湯模式煲約2小時左右，食時加鹽調味