莜麥面有怪味是不是壞了

莜麥面有怪味兒就不要去吃了。

必須把它處理掉。如果莜麪存放很長時間或者已經過了儲存時間，蒸出來會結成塊狀，而且還有發黴生綠毛的現象，這樣的油麪千萬不能吃。莜麪放時間長了會變質，特別是有面受潮以後，很容易黴變。所以莜麪基本上是吃多少做多少，因為莜麪不能存放時間太長很容易變質。