麪條菜怎麼蒸得筋道

第1步、未採摘的麪條菜。

第2步、採回家的麪條菜擇洗乾淨，控幹水分。

第3步、麪條菜必須要控幹水分，放入麪粉、鹽、五香粉，翻拌均勻，使每一顆菜上都均勻地裹上面粉。上籠大火蒸5分鐘。

第4步、成品。蒸好的麪條菜抖散，放入盤中，味香色俱全棒棒噠！

麪條菜怎麼蒸得筋道

麪條菜要想好吃又不用焯水的做法是，將麪條菜洗淨後控幹水分，撒入少量的鹽，使其醃製一會兒，在殺出水分後，用温水清洗乾淨，再次瀝乾水分，均勻的拌入麪粉，上蒸鍋蒸10~15分鐘，蒸好後取出，澆上用辣椒油，蒜末，生抽，糖，雞精，麻油調製的蘸料汁，就可以吃了，口感非常筋道。