鐵板鴨腿正宗做法

用料

鴨腿 2個

八角 2個

大蒜 10瓣

花椒 10粒

姜 3片

雞精 1勺

燒烤粉孜然粉 1勺

做法步驟

步驟 1

昨天做的滷鴨腿，如果用新鮮記得要先醃製過的，這樣才入味，醃製的時候可以淡點，因為一會需要放調料入味

步驟 2

鴨腿過油至脆皮，準備葱薑蒜花椒八角洋葱爆香

步驟 3

爆香後放孜然粉燒烤粉或十三香都可以，最後放點青紅椒和芝麻起盤