剩菜在鍋裏放着好還是出鍋好

當然是出鍋好，菜做好後一定要立即出鍋不然放在鍋裏時間長了菜就變味了，口感不好吃。所以菜不要長時間放在鍋裏，既不衞生也不好吃。即便做好了菜吃不完要盛出來存放，不能直接放在鍋裏，這樣不緊不好吃還容易腐壞變質吃了對身體也不好。