如何做香菜拌海蜇

主料：海蜇皮100克，香菜100克

調料：大葱20克，花生油20克，鹽5克，白砂糖5克，味精1克

做法

1、海蜇先用冷水浸泡，用清水洗淨，瀝水後切成細絲，放盤中香菜洗淨切成細絲

2、香菜放海蜇皮絲盤內，再加入白糖、味精、拌勻葱洗淨，切成葱花。

3、炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱後，放入葱花，炒出香味後離火，將葱花油趁熱倒入香菜上，快速拌勻即可。