河南蒸乾魚的正宗做法

一、材料：乾魚3條、大葱1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒、葱花少許。

二、做法：

1、乾魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦乾備用。

2、把大葱與姜切成絲。

3、把切好的薑絲葱絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加入香油。

4、放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘即可。

5、出鍋，撒上些許葱花裝盤。