面燒糊怎麼做

炒麪糊

小時候媽媽給我做的炒麪糊，很好吃！想念那個味道！

原料：麪粉、雞蛋、油、大葱、鹽、花椒麪。

做法步驟：

第1步、準備麪粉100g，雞蛋4個，大葱1顆。

第2步、雞蛋打入麪粉中。

第3步、加入鹽5g，花椒麪5g。

第4步、攪拌均勻成糊狀。

第5步、大葱切碎。

第6步、炒鍋放入1勺油。

第7步、待油熱（油温跟平時煎雞蛋一樣）後倒入麪糊，不停翻炒。

第8步、翻炒至外表焦黃時加入葱花繼續翻炒1分鐘出鍋。

第9步、色澤金黃，外焦裏嫩，喜歡吃辣的可以加放葱花的時候加2個幹辣椒，味道更好。