香菇餡餛飩的做法香菇用水焯嗎

香菇需要焯水，做法如下

主料

麪粉適量，瘦豬肉適量，香菇適量

輔料

大葱一顆，香菜兩顆，姜一塊，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，雞精適量

1、 所備食材洗淨待用。

2、 鮮菇洗淨用熱水綽一下。

3、 豬肉剁碎。

4、 成泥狀。

5、 葱姜，香菜切碎末。

6、 剁進肉餡裏面。更均勻，更細膩。

7、 熱水綽好的鮮香菇。

8、 剁碎末。

9、 加所備調料調好餡料。

10、 提前和好的麪條，已經靜置好了。

11、 擀成大面皮，最後切成小餛飩皮子。

12、 包好的香菇餛飩。

13、 下鍋開水煮五分鐘。