花雕檸香醉蝦做法

用料

花雕酒 500ML

生抽 250ml

香醋 100ml

冰糖 3-4塊

花椒八角桂皮辣椒薑片 適量

檸檬 1個

羅氏蝦 1斤半

做法步驟

步驟 1

買回來啦的羅氏蝦剪掉須、放姜葱煮熟、煮的時候會出現白沫沫、我一般都會倒掉把蝦再洗一遍再重新放水煮一下

步驟 2

準備好各種調料

步驟 3

除花雕酒以外的調料全部放入鍋內

步驟 4

煮開就立即關火

步驟 5

放涼後加入花雕酒

步驟 6

把蝦倒入浸泡、嚐了一下湯汁不夠甜又放了點白糖

步驟 7

浸泡個半天就可以了