簡單菜譜家常湯做法

用料：大骨棒、冬瓜、鹽、雞精、葱、料酒、姜

做法：

1、準備一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2、冬瓜去皮切塊，大骨棒水水清洗乾淨待用。

3、把大骨棒倒進鍋內倒水沒過大骨棒即可。

4、燒開後即可關火。

5、撈出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控幹水分。再準備一塊薑片。

6、高壓鍋內倒適量水放進大骨棒，放一片薑片進去。再倒點料酒上蓋煮。上氣後煮15-20分鐘即可。

7、再倒切好的冬瓜進去煮。

8、開蓋後加適量鹽和雞精進去煮一下便可。

9、成進碗內撒些葱花即可

【羊肉片菠菜粉絲湯】

材料：羊肉片300克、菠菜1把、粉絲1把、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙 做法：

1、準備好所需材料，菠菜摘洗乾淨，切去根部，將菠菜葉剝下來待用

2、將粉絲提前放在温水中泡軟

3、鍋加水燒開，下入薑末煮2分鐘，下入羊肉片，燒開，撇去浮沫

4、下入菠菜，煮1-2分鐘，下入粉絲攪拌均勻，加入鹽調味，關火，淋入香油，加入胡椒粉攪拌均勻，盛出即可