坐月子排骨湯的做法

材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。

做法：

1、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3。、放入料酒，葱醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

食材:排骨350g，蓮藕1節，生薑四片，枸杞少量，鹽適量

做法:

1，蓮藕削去外皮(也可以不削)，切成小塊備用。

2，排骨洗乾淨，鍋中放入清水、排骨和薑片，大火煮開後，撇去浮沫，再把排骨沖洗一遍。

3，清洗乾淨的排骨和切好的蓮藕放入隔水燉蠱中，加入適量清水(清水沒過食材就好)。

4，隔水燉鍋選擇筋骨湯按鍵，這個燉湯時常差不多2.4h(大家也可以用砂鍋燉煮50分鐘)

5，出鍋前10分鐘加入少量枸杞，放入少半勺鹽，攪拌均勻，煮好即可。

用料

排骨肉 2斤

山藥 1根

玉米 1根

胡蘿蔔 1根

大棗 5顆

枸杞 5克

大葱 半根

姜 5片

做法步驟

1、新鮮的排骨浸泡半小時，然後反覆清洗乾淨，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡蘿蔔切塊、山藥切塊、切葱段、薑片，紅棗、枸杞泡水

3、砂鍋提前加水燒開

4、鍋中加涼水(切記一定是加涼水，加熱水會導致肉緊，裏面的血水出不來)，放入排骨加入葱段、薑片，月子裏不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火燒開，撇去浮沫

6、撈出排骨，用温水沖洗乾淨

7、清洗後的排骨瀝乾水分

8、把排骨、玉米、胡蘿蔔、山藥等一併加入煮好開水的砂鍋，大火燒開燉5分鐘，轉中小火慢燉1小時，出鍋時加入少量的鹽和雞精

9、鮮爽滋補的月子餐排骨湯這樣就做好了