豆角能做黴乾菜嗎

答，豆角能做梅乾菜，但是要用幹豆角才好吃，梅菜扣肉大部分用的雪裏紅梅乾菜，幹蘿蔔櫻，各有各的味道。

我比較喜歡吃豆角扣肉，幹豆角用熱水泡開洗淨切碎，鍋裏放油爆香菜姜蒜，放切好的豆角炒一下，然後碗裏放切好的肉片，把炒好的豆角放在肉上，放調料上鍋蒸40分鐘即可。