紫蘇粽子的做法

紫蘇粽子做法

【具體材料】

糯米1杯，五杯水，鹽1/2小勺左右，少量食用紅曲米（天然色素，不是人工食用色素），豆沙餡600克左右，三十片紫蘇葉。

特別説明：紫蘇葉的味道很清爽，吃在嘴裏很清香，一般人都會接受這個味道的。

【詳細做法】

1、首先，要準備好豆沙餡以及紫蘇葉。另外，糯米要提前8小時泡上。

2、按照煮米飯的方法，將糯米放在電飯煲中，加入適量的水。

同時，加入一點用水花開的紅曲米水。按煮飯鍵。

3、煮好後，就是這樣的顏色，粉紅粉紅的。大家放心，紅曲米很健康，我從小吃到大，在我們老家，多種美食製作裏都會用到的。

4、將紫蘇葉在鹽水中醃製30分鐘以上，然後洗乾淨鹽。

5、準備洗手，將3中的糯米用飯手掌揉成團，攤薄，裹入豆沙餡，再收好口。

6、全部都卷小一點，裹上紫蘇葉。即可