脆皖怎麼保鮮

可以放速凍好，放在冰箱內儲存，也必須立即對魚體上易於腐吹分解的部分，進行清潔加工。即必須儘快去除魚內臟及魚魄，將魚體清洗乾淨，然後用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內儲存。

使用塑料袋包裝凍魚的好處在於，一來可以防止魚體水分蒸發而使魚肉變幹失鮮，二來也可防止凍魚與冷凍室內的其他食品串味。經上述處理後，家庭冰箱內的魚，長的可保幾個月不變質。當然，時間長了，魚的鮮香度也會隨之減低。