黃金脆皮豆腐的做法

製作原料：

滷水大豆腐500克

脆炸粉一盒

麻辣鮮半袋

製作教程：

1－豆腐切成四方形小塊備用，然後放在一個方盤裏面，均勻撒上脆炸粉，讓每一塊豆腐都裹勻脆炸粉。

2－起鍋燒油，帶油温七成熱的時候下入豆腐，然後恆温炸熟，炸脆油温不宜太高，帶豆腐定型之後再復炸兩遍

3－豆腐炸好，然後撒上麻辣鮮即可食用。

食材用料

豆腐1斤，生菜2片，辣椒粉1勺，鹽10g，胡椒粉10g，黑椒1勺

做法步驟：

1/4將準備好的豆腐切成薄厚適中的片狀，留以備用。

2/4起鍋燒油，將準備好的的豆腐放在鍋中，中火將兩面煎至金黃色。要注意翻看不要煎焦了。

3/4準備好辣椒粉、胡椒粉、黑椒，之後在其中加入鹽。

4/4所有的調料攪拌之後，撒在豆腐上。裝盤，再將生菜切成末撒在上面即可。