湯圓煮幾分鐘 - 湯圓怎麼算熟

湯圓是中國傳統小吃之一，在一年一度的元宵節吃湯圓是我們中國的傳統習俗。湯圓最早起源於宋朝的一種新奇的食品，當時廣泛流行於浙江省寧波市一代。那麼，湯圓煮幾分鐘？湯圓怎麼算熟？

湯圓煮幾分鐘

不同的火候以及速凍和常温湯圓的不同等都影響湯圓煮熟的時間，建議根據湯圓煮到漂浮在水面上即為熟作參考標準。一般常温湯圓開水下鍋，煮5-8分鐘即可熟；而速凍湯圓温水下鍋，文火煮，通常要持續煮10-12分鐘左右才能熟，可根據煮好的湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性進行判斷。

湯圓怎麼算熟

1、我們可以通過時間來判斷湯圓是否煮熟，一般的手工湯圓只要在沸水中煮7分鐘左右就基本可以判斷已經煮熟了，如果是速凍湯圓則應該沸水煮10分鐘左右。

2、還有一種就是要看湯圓的狀態，湯圓剛下鍋是沉入水底的，當看到湯圓都漂浮到水面的時候湯圓基本煮熟了。飄起後再用小火煮1分鐘左右，湯圓表面就會變得有些透明，會粘勺子，用勺子碰的時候有彈力，這就説明湯圓已經完全煮透了，這時就可以出鍋食用了。湯圓，又稱“浮元子”，之所以被稱作“浮元子”，我想大概是因為湯圓在鍋裏煮的時候一會兒浮在水面，一會兒又沉在鍋底的緣故吧。

湯圓煮久會爛嗎

會爛的。糯米的產品還是會有很多的不同，在過分的煮了之後，糯米就會完全的化掉，還是需要掌握煮的時間。煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。

怎麼煮速凍湯圓不會爛

1、開水下：先將水燒開，然而將湯圓放入鍋內，然後用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸。 

2、慢火煮：等湯圓從鍋底漂浮起來以後，改用慢火煮。 

3、點冷水：在煮湯圓的過程中，每開一次鍋加入少量的冷水。水沸兩三次之後，再煮一會就可以撈出食用。這樣煮出來的湯圓質軟不硬，香甜可口。 

4、及時煮：新鮮的湯圓糯米粉中含有較多的水分，放久了就會變質，很容易煮破。因此，湯圓一般是現做現吃，放置一般不要超過三天。