孕婦能吃人蔘嗎 - 孕期吃人蔘風險大

人蔘被稱為“中藥之王”、“能治百病的草”，是我國國家一級重點保護植物。世界上比較出名的人蔘有中國的“吉林人蔘”、朝鮮的“高麗蔘”、日本的“東洋蔘”、美國的“西洋參（花旗參）”那麼到底孕婦能吃人蔘嗎，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦能吃人蔘嗎

孕婦最好不要吃人蔘，人蔘是大補之物，除非懷孕初期媽媽體質真的非常虛弱，可以適當地進補一些人蔘來安胎和提高自身免疫力，一週一次即可。

若孕媽媽不是特別虛弱，完全可以通過別的食物來補補，不需要用到人蔘。要知道，若人蔘久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動胎兒，導致出血，嚴重時會危及胎兒的生命。對孕婦本身來説，雖然人蔘毒性很小，但用量過大也會造成神經系統、心血管系統、消化系統的損害；長期服用還可出現失眠、抑鬱、心悸、血壓升高等副作用。

尤其是在懷孕後期，是禁用人蔘的，這時孕婦的身體會轉為偏燥熱，由於人蔘的“抗凝”作用，臨產及分娩時服用人蔘，會導致和增加產後出血，出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉幹痛、血壓升高等不良反應，醫學上稱為“人蔘濫用綜合症”，嚴重者可能引發“妊娠毒血症”或稱“子癇前症”，有流產和死胎的危險。所以一般懷孕5個月後不建議吃人蔘，以防後期生產困難。另外，孕婦如有頭脹頭痛、發燒、舌苔厚膩等情況是不可服人蔘的。

不吃人蔘孕婦吃什麼補身體

山藥烏雞湯——補血安胎

材料：烏雞一隻，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，葱兩段，姜四片，鹽適量。

做法：

1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。

2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、葱、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3.再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。

鮑魚粥——滋陰補養

材料：(1)薑片3片，葱2支。(2)雞肉4兩，金針菇2兩，香菇1朵，芹菜2支。(3)鮑魚1/2個，米1/2杯，水4杯，鹽1/4大匙，味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。

做法：

1.將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天后（可置於冷藏），再加入材料(1)同煮，沸騰後改小火熬煮約2∼3小時，待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑魚切薄片備用。

2.材料(2)洗淨，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

3.將米洗淨加入4杯水，先以大火煮沸後改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。

煎蒸帶魚——促進胎兒大腦發育

材料：帶魚500克，花生油50克，醬油2克，香油2克，鹽2克，姜3克，大葱3克，香菜4克。

做法：

1.割去魚嘴，挖掉魚鰓在腹部開膛取出內臟，清水洗淨瀝乾。帶魚切段，平均六釐米的樣子。

2.在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻。葱、姜洗淨切絲備用;

3.鍋坐旺火，加油燒熱，下魚塊煎至兩面黃後出鍋。

4.帶魚盛碗，加高湯(40克)、鹽、葱、薑絲，上屜蒸半小時即可食用。食用時按自己喜歡加香油、香菜末少許。

鴿肉湯——強身健體

材料：乳鴿1只、葱1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺

做法：

1.鴿子處理乾淨，尤其是內臟，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗。

2.處理好的鴿肉放進鍋裏，放入切好的葱段、薑片，加入大半鍋水開火。紅棗和枸杞用清水浸泡。

3.等到鍋裏水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時。

4.兩小時後，鴿肉基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接着燉煮15分鐘。15分鐘後即可關火喝湯吃肉。