酸辣海帶的醃製方法

1、海帶放入水裏，去鹽味。

2、海帶切成菱形片。

3、起鍋燒水，水開，放入海帶，焯水1分鐘。

4、海帶撈出過涼水後，放入碗裏。

5、加入薑片、蒜片。加入小米辣、味極鮮醬油、陳醋和少許白糖。加入辣椒油和香油。

6、攪拌均勻，醃製3個小時，酸辣海帶已經做好了。

酸辣海帶

原料：海帶、蒜片、小米辣、鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、葱花。

做法步驟：

第1步、海帶下鍋煮熟。

第2步、撈出過涼水放入盤子裏。

第3步、容器中加入小米辣，蒜片，加鹽，味精，白糖。

第4步、加生抽。

第5步、加陳醋。

第6步、加辣椒油。

第7步、攪拌均勻。

第8步、把料汁澆在海帶上。