烏佬粿的家常做法

用料:

紅薯粉2勺、幹香菇5朵、豬肉餡200g、豆腐1塊、竹筍100g、小葱1把、鹽1勺，糖1勺，蠔油1勺，味極鮮生抽1勺，油辣椒1勺

步驟 1

幹香菇泡發切碎，豬肉切成肉餡，白豆腐切小丁塊過水焯下，筍焯水切碎，按自己口味過油炒下餡料備用。

步驟 2

紅薯粉放盆裏入蒸鍋蒸十五分鐘左右，取出倒入滾熱的開水，攪拌揉粉，再擀成薄皮狀，放餡料包成小包子模樣，上蒸籠後在烏佬果上灑少許水蒸十分鐘左右即可出鍋裝盆，灑上葱花淋上少許油辣子味極鮮生抽。