怎樣做香菇雞肉丁

香菇雞肉丁

主料：香菇（鮮）200克，雞肉300克 輔料：青蒜25克 調料：澱粉(玉米)10克，老抽5克，鹽3克，胡椒粉1克

香菇雞肉丁的做法：

香菇洗淨切片

2、 蒜苗洗淨切段

3、 雞肉切丁

4、 雞肉用玉米澱粉、老抽、鹽、胡椒粉拌勻醃一下

5、 鍋內加入少許油，炒雞肉至變色，盛出

6、 另起鍋加入少許油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒

7、 炒軟放入少許骨頭湯燒開，放少許雞精、鹽調味

8、 倒入炒好的雞丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。