山楂焦饃的做法

主料

麪粉，500g

山楂，幾顆

輔料

芝麻，100g

鹽，適量

方法/步驟

1/7，麪粉放入盆中500克

2/7，芝麻100克

3/7，面和芝麻加入適量鹽一塊和成麪糰，用刀切去一半準備，搓成小團狀

4/7，搓成小團狀，用面拌一下（防止擀的時候粘面板）

5/7，擀成薄片狀

6/7，用平底鍋炕，兩面翻面片，大約1分鐘即熟，然後用小火多炕一會，用手摸一下，感覺硬的時候即成

7/7，炕好的焦饃，放在筐內冷卻一會兒更焦，這樣更酥更脆